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'보령전통주'는 보령시 농업기술센터에서 전문 주조사 교육을 받은 지역주민들이 '보령만의 전통주를 만들어 지역 고유의 최고 특산주를 빚는다'는 이념으로 보령지역의 고품질 쌀을 이용한 수제 전통주를 생산하여, 일체의 첨가물이 들어가지 않은 순수한 증류식 소주입니다.
특히 보령 미소주는 청정지역인 보령댐 상류 성주산 자락 샘 안골의 맑은 물과 보령지역 고품질 쌀로 정성껏 빚어진 보령시 특산주입니다. 보령 미소주는 목 넘김이 부드러우며 쓴맛이 적어 깔끔함이 특징입니다.
POINT 2. 풍미와 향을 느낄 수 있는 수제 프리미엄 쌀 소주!
보령 미소주는 동(銅)증류기에서 상압으로 증류한 전통 소주로 풍미와 향을 느낄 수 있는 수제 프리미엄 쌀 소주입니다.
특히 보령 미소주는 지역특산주로 자리매김하고 있는 업체로 구성원들이 주조사 자격 외 발효관련 자격증을 소지한 실력자들로 인정을 받고 있으며, 전통주 분야 충남술 TOP10에 선정 될 만큼 우수성이 입증되고 있습니다.
POINT 3. 화학첨가물 없이 100% 국내산 쌀로만 만든 증류식 소주!
보령 미소주는 다른 첨가물 없이 100%국내산 쌀로만 빚은 술입니다. 52도의 고도주가 무색하게 알싸하고 달콤한 단맛이 감돌고 한 모금의 술에 “캬아~” 소리가 절로 나오며 부드러운 목넘김과 감칠맛이 기분 좋게 절로 미소가 지어지는 술입니다.
POINT 4. 1년 이상의 항아리 숙성으로 풍미를 더한 보령 미소주!
보령 미소주는 보령 지역 고품질 쌀로 세 번 빚어 120여일 간의 저온 발효 과정을 거쳐 빚어진 약주를 증류하여 옹기에 담아 일 년 이상 숙성한 전통 증류식 소주입니다. 1년 이상의 항아리 숙성으로 부드러운 향과 깊은 맛을 더했으며 모든 음식과 잘 어울립니다.
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진행자 소개
안녕하세요 보령전통주 대표 박태홍입니다.
보령전통주는 2014년 부터 보령시 농업기술센터에서 전통주 제조 전문교육을 받은 회원들이 뜻을 함께하여 보령만의 전통주를 만들어 우리나라의 전통술 문화인 '가양주'를 알리고, 쌀 소비 증가와 지역 농특산품 홍보에도 기여 할 수 있도록 2016년도에 설립되었습니다. 특히 보령전통주의 '만세보령주'는 우수한 품질을 인정 받아 2019년도에 이어서 '2020년 충남술 Top 10'에 2년 연속 선정되었습니다. 크라우디를 통해 공개하는 '보령 미소주'! 첫 번째 크라우드 펀딩에 많은 응원과 관심 부탁드립니다. 감사합니다.
Q. 왜 크라우디인가요?
전통주에 많은 관심이 있는 크라우디 참여자 분들께 다채로운 맛의 보령미소주를 소개하고 싶어 펀딩을 진행하게 되었습니다.
Q. 보령 미소주를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법이 있나요?
이번에 출시되는 보령 미소주는 고도수의 고급증류주입니다. 기호에 맞게 취향에 맞추어 얼음과 함께 천천히 시간을 두고 음미하고 싶다면 “온 더 락”을 추천드려요, 또는 증류주 본연의 향과 깊은 풍미를 느끼시며 스트레이트로 즐기셔도 좋습니다.
Q. 보령 미소주와 어울리는 안주 추천 해주세요
차별화 된 깔끔하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 보령 미소주는 각종 고기류 및 전골요리, 생선회, 비 오는 날 족발과 함께 그리고 떡볶이, 각종 전류 등 어떠한 안주와도 잘 어울리는 고급증류주입니다.
Q.시중에 판매되고 있는 일반소주처럼 도수가 낮은 증류주는 없나요?
현재 소비자들의 구매요청으로 저도수 제품을 구상하고 개발 중에 있습니다. 곧 출시 될 예정이니 많이 애정해주세요.
Q. 모금액 사용 계획은 어떻게 되시나요?
소중하게 모인 모금액은 보령전통주의 신제품 개발과 홍보에 사용하도록 하겠습니다.
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